Ароматные сочные стейки с красивыми золотистыми полосками, нежная запеченная рыба с хрустящей корочкой, горячие дамы с расплавленным сыром или пряные овощи-гриль - все эти кулинарные шедевры ассоциируются у нас с отдыхом на природе, летним пикником. Однако современные технологии позволяют устроить настоящее барбекю прямо на собственной кухне, независимо от времени года за окном или капризов погоды. Домашний контактный электрогриль стал одним из самых популярных и желанных девайсов для всех, кто ценит вкусную, быструю, а главное здоровую пищу.

Приготовление на электрогриле имеет огромное количество преимуществ, среди которых главное – это экологичность и польза. Поскольку продукты запекаются между двумя горячими пластинами под прессом, они готовятся в собственном соке, сохраняя максимум природного вкуса, витаминов и питательных веществ. Более того, антипригарное покрытие позволяет практически полностью отказаться от использования растительного масла или животных жиров, что делает это устройство незаменимым помощником для приверженцев правильного питания и диет.

В то же время, покупка нового фирменного гриля премиального сегмента в традиционных торговых сетях может существенно ударить по кошельку. Если вы хотите наслаждаться качественными ресторанными блюдами дома, но рационально относитесь к бюджету, идеальным решением станет покупка надежного б/у электрогриля в магазине «Техносток». Это позволит получить технику от ведущих мировых брендов по очень привлекательной цене, но для этого следует разобраться в основных нюансах и технических критериях выбора.

Конструктивные особенности: какие бывают электрогрили

Прежде чем погрузиться в технические характеристики, следует понять, какие именно типы грилей можно встретить на рынке и в обновленном каталоге магазина. Самые популярные и эффективные для дома контактные (прижимные) грили. Их конструкция состоит из двух рабочих поверхностей, между которыми зажимается кусок мяса, рыбы или овощей. Благодаря двустороннему нагреву блюда готовятся вдвое быстрее, а вам не нужно постоянно стоять над устройством и переворачивать кусочки.

Многие современные прижимные модели имеют полезную функцию трансформации – они способны раскрываться на 180 градусов, превращаясь в большую открытую рабочую поверхность (режим барбекю). На одной половине можно одновременно жарить сочные бургеры, а на другой — запекать грибы, кабачки или томаты. Это невероятно удобно для крупных компаний или семейных вечеров, когда нужно приготовить много разных закусок за один раз. Также существуют бесконтактные модели (вроде шашлычниц), но они более специфичны и громоздки для обычной городской квартиры.

Мощность устройства и его влияние на результат

Мощность – это важнейший технический параметр, от которого напрямую зависит качество приготовления блюд на гриле, особенно если речь идет о толстых кусках мяса. Если мощности устройства будет недостаточно, пластины будут быстро охлаждаться, когда вы положите на них холодное мясо. В результате продукт будет не жариться с образованием хрустящей корочки, а медленно тушиться в собственном соке, из-за чего стейк получится сухим и жестким.

При выборе гриля ориентируйтесь на следующие показатели:

1. Меньше 1500 Вт – такие модели подойдут разве что для приготовления горячих бутербродов, тостов, сосисок или тонких овощных слайсов. Для серьезных мясных блюд их покупать не стоит.
2. От 1600 до 1900 Вт – неплохой средний вариант для повседневного использования. На таком гриле можно успешно готовить куриное филе, рыбу, котлеты для бургеров и овощи.
3. От 2000 Вт и более – оптимальный выбор для настоящих гурманов и любителей сочной говядины. Высокая мощность обеспечивает моментальную «запечатку» мяса, благодаря чему все соки остаются внутри, а снаружи образуется идеальная аппетитная корочка.
   
   

Рабочие пластины: материал, форма и уход

Качество и долговечность электрогриля во многом зависит от состояния и особенностей его рабочих поверхностей. Почти все современные устройства оснащаются металлическими пластинами с крепким антипригарным покрытием (тефлоновым, керамическим или мраморным). Текстура пластин чаще всего бывает рифленой – именно она создает те же фирменные «полоски» на еде и позволяет лишнему жиру стекать вниз, не подгорая на самой панели.

Один из главных критериев удобства, на который следует обратить внимание – это наличие съемных пластин. Если панели снимаются одним нажатием кнопки, уход за техникой становится легким и приятным: вы просто снимаете их после остывания и моете под краном с помощью губки или даже кладете в посудомоечную машину. Если же пластины встроены (несъемны), мыть гриль придется очень осторожно, стараясь не смочить корпус с двигателем и электроникой, что занимает много времени и сил. Также обязательным условием является наличие специального поддона для сбора жира и соков, куда стекают все остатки во время жарки.

Тип управления: механика против интеллектуальных сенсоров

Современные электрогрили делятся на две большие категории по типу настроек:

• Механическое управление. Это классические модели, где температура и время выставляются с помощью поворотных колесиков-регуляторов. Главное преимущество такой системы – максимальная надежность, простота и долговечность. Здесь просто нечему ломаться. Вы самостоятельно выставляете нужный нагрев (например, отдельно для верхней и нижней панели) и следите за временем готовности.
• Электронное и сенсорное управление. Такие устройства оснащены дисплеем и кнопками, а топовые модели имеют автоматические интеллектуальные программы. Умный гриль сам определяет толщину куска мяса с помощью специальных датчиков и автоматически вычисляет оптимальное время и температуру для достижения нужной степени прожарки (ссылка на technostock.com.ua/products/elektrogril-philips). Пользователю остается выбрать тип продукта (стейк, птица, рыба, бекон) и дождаться звукового сигнала.
  
  

Почему выгодно покупать технику в сети «Техносток»

Покупка БУ электрогриля– это отличный способ сэкономить деньги и получить в свое распоряжение модель высокого класса, которая в новом состоянии стоит в разы дороже. Однако покупать такие сложные нагревательные приборы на стихийных рынках или из рук в интернете рискованно, ведь внутри могут быть скрытые дефекты — повреждены ТЭНы, сломанные термостаты или изношенное антипригарное покрытие.

Магазин «Техносток» полностью нивелирует эти риски благодаря профессиональному подходу к проверке товаров:

• Профессиональный технический контроль. Перед тем как попасть в продажу каждый электрогриль проходит тщательную диагностику. Специалисты проверяют равномерность нагрева обеих пластин, исправность терморегуляторов, работу сенсоров и целостность изоляции.
• Большой выбор мировых брендов. В каталоге компании всегда можно найти популярные и проверенные временем модели таких гигантов, как Tefal, DeLonghi, Bosch, Gorenje, Philips и других лидеров рынка. Надежность этих брендов проверена годами, потому даже после предварительного использования они работают безупречно.
• Прозрачные цены и реальное описание. Вы всегда видите объективную картину состояния вещи – наличие мелких косметических царапин на корпусе или состояние пластин подробно фиксируются, а цена снижается пропорционально этим нюансам, обеспечивая вам колоссальную экономию.
  
  

При получении устройства обязательно проверьте состояние внутреннего антипригарного покрытия пластин – на нем не должно быть глубоких царапин до самого металла в рабочих зонах, ведь к ним будет пригорать пища. Включите в сеть гриль, убедитесь, что световые индикаторы загораются, а панели начинают быстро и равномерно выделять тепло. Купите с умом в магазине «Техносток», выбирайте свой идеальный гриль и наслаждайтесь удивительными кулинарными шедеврами и атмосферой настоящего барбекю в кругу близких каждый день!