Ароматні соковиті стейки із красивими золотистими смужками, ніжна запечена риба з хрусткою скоринкою, гарячі паніні з розплавленим сиром або пряні овочі-гриль — усі ці кулінарні шедеври асоціюються у нас із відпочинком на природі, літнім пікніком та заміським будинком. Проте сучасні технології дозволяють влаштувати справжнє барбекю просто на власній кухні, незалежно від пори року за вікном чи примх погоди. Домашній контактний електрогриль став одним із найпопулярніших та найбажаніших девайсів для всіх, хто цінує смачну, швидку, а головне — здорову їжу.

Приготування на електрогрилі має величезну кількість переваг, серед яких головна — це екологічність та користь. Оскільки продукти запікаються між двома гарячими пластинами під пресом, вони готуються у власному соку, зберігаючи максимум природного смаку, вітамінів та поживних речовин. Ба більше, антипригарне покриття дозволяє практично повністю відмовитися від використання рослинної олії чи тваринних жирів, що робить цей пристрій незамінним помічником для прихильників правильного харчування та дієт.

Водночас купівля нового фірмового гриля преміального сегмента в традиційних торговельних мережах може суттєво вдарити по гаманцю. Якщо ви хочете насолоджуватися якісними ресторанними стравами вдома, але раціонально ставитеся до бюджету, ідеальним рішенням стане покупка надійного вживаного електрогриля в магазині «Техносток». Це дозволить отримати техніку від провідних світових брендів за дуже привабливою ціною, але для цього потрібно розібратися в основних нюансах та технічних критеріях вибору.

Конструктивні особливості: які бувають електрогрилі

Перш ніж зануритися в технічні характеристики, варто зрозуміти, які саме типи грилів можна зустріти на ринку та в оновленому каталозі магазину. Найпопулярнішими та найефективнішими для дому є контактні (притискні) грилі. Їхня конструкція складається з двох робочих поверхонь, між якими затискається шматок м’яса, риби чи овочів. Завдяки двосторонньому нагріванню страви готуються вдвічі швидше, а вам не потрібно постійно стояти над пристроєм та перевертати шматочки.

Багато сучасних притискних моделей мають корисну функцію трансформації — вони здатні розкриватися на 180 градусів, перетворюючись на велику відкриту робочу поверхню (режим барбекю). На одній половині ви можете одночасно смажити соковиті бургери, а на іншій — запікати гриби, кабачки чи томати. Це неймовірно зручно для великих компаній або сімейних вечорів, коли потрібно приготувати багато різноманітних закусок за один раз. Також існують безконтактні моделі (на кшталт шашличниць), але вони більш специфічні та громіздкі для звичайної міської квартири.

Потужність пристрою та її вплив на результат

Потужність — це найважливіший технічний параметр, від якого безпосередньо залежить якість приготування страв на грилі, особливо якщо мова йде про товсті шматки м'яса. Якщо потужності пристрою буде недостатньо, пластини швидко охолоджуватимуться, коли ви покладете на них холодне м'ясо. У результаті продукт буде не смажитися з утворенням хрусткої скоринки, а повільно тушкуватися у власному соку, через що стейк вийде сухим та жорстким.

При виборі гриля орієнтуйтеся на такі показники:

1. Менше 1500 Вт — такі моделі підійдуть хіба що для приготування гарячих бутербродів, тостів, сосисок або тонких овочевих слайсів. Для серйозних м'ясних страв їх купувати не варто.
2. Від 1600 до 1900 Вт — непоганий середній варіант для повсякденного використання. На такому грилі можна успішно готувати куряче філе, рибу, котлети для бургерів та овочі.
3. Від 2000 Вт і більше — оптимальний вибір для справжніх гурманів та любителів соковитої яловичини. Висока потужність забезпечує моментальне «запечатування» м'яса, завдяки чому всі соки залишаються всередині, а зовні утворюється ідеальна апетитна скоринка.
   
   

Робочі пластини: матеріал, форма та догляд

Якість та довговічність електрогриля багато в чому залежать від стану та особливостей його робочих поверхонь. Майже всі сучасні пристрої оснащуються металевими пластинами з міцним антипригарним покриттям (тефлоновим, керамічним або мармуровим). Текстура пластин найчастіше буває рифленою — саме вона створює ті самі фірмові «смужки» на їжі та дозволяє зайвому жиру стікати вниз, не підгоряючи на самій панелі.

Один із головних критеріїв зручності, на який варто звернути увагу — це наявність знімних пластин. Якщо панелі знімаються одним натисканням кнопки, догляд за технікою стає легким та приємним: ви просто знімаєте їх після остигання та миєте під краном за допомогою звичайної губки або навіть кладете в посудомийну машину. Якщо ж пластини вбудовані (незнімні), мити гриль доведеться дуже обережно, намагаючись не намочити корпус із двигуном та електронікою, що забирає чимало часу та сил. Також обов’язковою умовою є наявність спеціального знімного піддона для збору жиру та соків, куди стікають усі залишки під час смаження .

Тип керування: механіка проти інтелектуальних сенсорів

Сучасні електрогрилі діляться на дві великі категорії за типом налаштувань:

• Механічне керування. Це класичні моделі, де температура та час виставляються за допомогою поворотних коліщаток-регуляторів. Головна перевага такої системи — максимальна надійність, простота та довговічність. Тут просто нема чому ламатися. Ви самостійно виставляєте потрібний нагрів (наприклад, окремо для верхньої та нижньої панелі) та стежите за часом готовності.
• Електронне та сенсорне керування. Такі пристрої оснащені дисплеєм та кнопками, а топові моделі мають інтелектуальні автоматичні програми. Розумний гриль сам визначає товщину шматка м’яса за допомогою спеціальних датчиків та автоматично вираховує оптимальний час і температуру для досягнення потрібного ступеня просмаження ( посилання на technostock.com.ua/products/elektrogril-philips ) . Користувачеві залишається лише обрати тип продукту (стейк, птиця, риба, бекон) та дочекатися звукового сигналу.
  
  

Чому вигідно купувати техніку в мережі «Техносток»

Купівля вживаного електрогриля— це відмінний спосіб заощадити гроші та отримати у своє розпорядження модель високого класу, яка в новому стані коштує в рази дорожче. Проте купувати такі складні нагрівальні прилади на стихійних ринках чи з рук в інтернеті ризиковано, адже всередині можуть бути приховані дефекти — пошкоджені ТЕНи, зламані термостати чи зношене антипригарне покриття.

Магазин «Техносток» повністю нівелює ці ризики завдяки професійному підходу до перевірки товарів:

• Професійний технічний контроль. Перед тим як потрапити у продаж, кожен електрогриль проходить ретельну діагностику. Фахівці перевіряють рівномірність нагрівання обох пластин, справність терморегуляторів, роботу сенсорів та цілісність ізоляції.
• Великий вибір світових брендів. У каталозі компанії завжди можна знайти популярні та перевірені часом моделі від таких гігантів, як Tefal, DeLonghi, Bosch, Gorenje, Philips та інших лідерів ринку. Надійність цих брендів перевірена роками, тому навіть після попереднього використання вони працюють бездоганно.
• Прозорі ціни та реальний опис. Ви завжди бачите об’єктивну картину стану речі — наявність дрібних косметичних подряпин на корпусі чи стан пластин детально фіксуються, а ціна знижується пропорційно цим нюансам, забезпечуючи вам колосальну економію.
  
  

При отриманні пристрою обов'язково перевірте стан внутрішнього антипригарного покриття пластин — на ньому не повинно бути глибоких подряпин до самого металу в робочих зонах, адже до них буде пригорати їжа. Увімкніть гриль у мережу, переконайтеся, що світлові індикатори загоряються, а панелі починають швидко та рівномірно виділяти тепло. Купуйте з розумом у магазині «Техносток», обирайте свій ідеальний гриль та насолоджуйтеся дивовижними кулінарними шедеврами та атмосферою справжнього барбекю в колі близьких щодня!